山形県庄内地方の在来野菜の漬物・山形県産野菜を中心とした国産野菜の漬物の製造販売

山形県酒田市中町で、老舗の漬物屋「漬物の梨屋」を営んでいる齋藤真です。

山形県庄内地方の在来野菜を中心とした素材を使った漬物を製造販売しております。

代表的な漬物には「民田茄子からし漬」、「赤かぶ（温海かぶ）」、「最上川漬（鮭親子粕漬）」があります。

漬物の梨屋平成３１年２月漬物人気ランキング

５位最上川漬（鮭親子粕漬）５切＋イクラ　

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いらっしゃいませ。

山形県酒田市で漬物の製造販売を行っている「漬物の梨屋」のホームページです。

「漬物の梨屋」は、江戸時代末期安政2年に、山形県酒田市の寺町（現在の山形県酒田市中町）で創業致しました。

山形は、西の京都東の山形と言われるほど、特色のある漬物がたくさんあります。

それが、山形が漬物王国と呼ばれる所以です。

漬物の梨屋は、その漬物王国山形の中でも、５本指に入る老舗の漬物店です。　　　　　

漬物の梨屋では、民田茄子・温海かぶなど、山形県庄内地方の特産在来野菜を使った漬物を、下漬けからすべて手作りで製造しております。

定番の漬物から季節限定の漬物までラインナップを取り揃えておりますので、どうぞごゆっくりご覧ください。

新着情報

2018/11/25

「升田かぶ」新発売☆

今年の１０月に「鳥海山・飛島ジオパーク認定商品」として認定されました「升田かぶ」が出来上がり、販売を開始しております。

漬物の梨屋の「升田かぶ（甘酢漬）」は、鳥海山の南麓、酒田市升田地区に伝わる在来野菜「升田かぶ」を原材料とした甘酢漬です。

「升田かぶ」は、現在「八幡地域の在来野菜を守り育てる会」が中心となり数軒の農家が種の保存を図りながら栽培を続けています。

「升田かぶ」の形状は、直径４センチ程、長さが１５～２０センチ程で青首大根を小さくしたような感じのカブです。

詳しい来歴は不明ですが、少なくとも１００年以前から栽培され続けています。

１０月中旬から１１月中旬に収穫した「升田かぶ」を３～４週間かけて漬け込みます。

同じ山形県庄内地方に伝わる「温海かぶ」に比べて歯ごたえが強く、辛味も強いのが特徴です。

食べやすい一口サイズにカットして袋詰め致しました。

「升田かぶ（甘酢漬）」の販売形態は１種類です。

「升田かぶ（甘酢漬）」１６０ｇ入りスタンド袋・・・・・５４０円

販売店は、漬物の梨屋本舗ならびに酒田夢の倶楽の２か所のみとなります。

もちろん、ネットショップでも販売しております。

「升田かぶ」は入荷量も少ないため、期間数量ともに限定の販売となります。

ご購入はお早目にどうぞ！

2018/11/24

山形菜（山形青菜）販売開始☆

漬物の梨屋では、本日より「山形菜（山形青菜）」の販売を開始致しました。

皆様、大変お待たせ致しました。

ご予約頂いておりましたお客様には、本日発送させて頂きます。

昨日袋詰めした「山形菜（山形青菜）」だけではまだ在庫は不十分ですが、すべてのサイズは取り揃えさせて頂きました。

「山形菜（山形青菜）」のサイズと販売価格は、」以下の通りになります。

「山形菜（山形青菜）２００ｇ入り平袋」・・・・・３２４円

「山形菜（山形青菜）５００ｇ入りスタンド袋」・・・・・８１０円

「山形菜（山形青菜）１ｋｇ入りクールボックス」・・・・・１，８３６円

山形の冬の味覚、「山形菜（山形青菜）」をどうぞよろしくお願い致します。

なお、「山形菜（山形青菜）」発売開始に合わせて、「冬の味覚セット」も販売を開始致します。

「冬の味覚セット」もよろしくお願い致します。

2018/10/1

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売を開始致します☆

「最上川漬（鮭親子粕漬）」ファンの皆様、大変お待たせ致しました。

本日より、今シーズンの「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売を開始致します。

今年も秋鮭の不漁から、値段が高かった昨年とほぼ同じ位の仕入れ値となっておりますが、販売価格は据え置かせて頂きました。

販売価格および内容量は、下記ようになります。

鮭切身４切＋イクラ・・・３，２４０円（税込）

鮭切身５切＋イクラ・・・３，８８８円（税込）

鮭切身７切＋イクラ・・・５，４００円（税込）

鮭切身１０切＋イクラ・・・７，５６０円（税込）

鮭切身１５切＋イクラ・・・１０，８００円（税込）

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の販売は、漬物の梨屋本舗およびネットショップ「漬物王国山形漬物の梨屋」、酒田夢の倶楽で行います。

今年度も多くの皆様のご利用をお待ちしております。

2017/3/31

配送料およびお買上げ特典の内容変更について

ニュースでも頻繁に取り上げられている宅配業者の運賃改定についてですが、取引先の宅配業者より、運賃改定の見積りが来ました。

現行、漬物の梨屋では、サイズにかかわらず同じ料金で宅配を承っておりますが、今回の運賃改定で難しくなりました。

それに伴い、漬物の梨屋でも４月１日（土）より、お客様より承る運賃を重量別に改定させて頂きます。

今回の見積り変更は、業者向けのもので一般の運賃改定とは異なります。

６０サイズのお荷物の運賃は、現行通りです。

お客様には、何卒ご理解賜りますよう、お願い申し上げます。

詳しくは、「お支払・送料について」のページをご参照ください。

また、今回の宅配料金改定に伴い、「お買上げ特典」の内容も変更させて頂きました。

こちらも合わせたご了承ください。

2015/4/6

お客様へのお願い☆

ネットショップでの決済は、原則として受注番号単位となります。
お客様のご依頼で決済をまとめることも可能ではありますが、複数個所にお送りする場合のご注文は、メールなどをご利用ください。
また、ネットショップをご利用頂いた場合、漬物の梨屋よりお送り致しましたご案内に在中しております「お得意様ご優待券」は適用外となりますので、あらかじめご了承ください。

2014/6/8

漬物王国　山形　ブログ　漬物の梨屋☆

「漬物王国　山形　ブログ　漬物の梨屋」を週１回程度更新中！
漬物の梨屋のこと、山形の漬物のこと、漬物に関する知識や話題、山形県庄内地方の地域イベントなどの発信を行っています。

投稿はアトランダムに行っています。興味のある方は、是非ご覧ください。
コメントなどを頂くと、更に嬉しいです。

2014/6/8

新規会員募集中！

漬物の梨屋ネットショップでは、ネットショップ新規会員を募集しております。
新規入会の会員様にはもれなく当ネットショップですぐに使えるポイントを５００ポイント（500円分）をプレゼント致します。
また、会員様へは、当ネットショップでのお買い物の際、製品のお買い上げ金額の５％分のポイントを差し上げます。
会費などは一切かかりません。
是非、ご加入ください。
ご加入頂いた会員の皆様には、不定期でお得なご案内をメールにて差し上げます。

おすすめ商品

最上川漬（鮭親子粕漬）
商品番号 HMG-2
販売価格 3,888円
山形県沖の日本海で獲れた鮭の親子の粕漬です。切身は軽く焼いて、イクラはそのままお召し上がりください。　　（切身５切＋イクラ３０ｇ）
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赤かぶ（温海かぶ）1kgクールボックス
商品番号 HAKA-1
販売価格 2,160円
山形県庄内地方特産の在来野菜温海かぶの漬物です。砂糖の甘味と酢の酸味そして温海かぶ自体の辛味が程よくマッチしています。
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山形菜（山形青菜）1kgクールボックス
商品番号 HYG-1
販売価格 1,836円
山形の冬の味覚を代表する山形青菜です。山形青菜はアブラナ科の野菜で、越冬食として明治時代ごろから栽培されるようになりました。
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赤かぶ・山形菜セット
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販売価格 2,160円
「赤かぶ(温海かぶ）」は山形県庄内地方の特産在来野菜温海かぶの甘酢漬です。「山形菜（山形青菜）」は山形特産の山形青菜の浅漬です。いずれも、秋冬の山形を代表するお漬物です。
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冬の味覚セット
商品番号 HFM-1
販売価格 2,700円
「赤かぶ(温海かぶ）」は山形県庄内地方の特産在来野菜温海かぶの甘酢漬です。「山形菜（山形青菜）」は山形特産の山形青菜の浅漬です。「切大根（大根粕漬）」は山形県の庄内砂丘大根を酒粕で仕上げた浅漬です。いずれも、秋冬の山形を代表するお漬物です。
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